Несколько вариантов кефирных диет.
Кефир лучше брать одно - двухдневный, жирность должна составлять 1% или, в крайнем случае, - 1,5%.

О пользе кефира.
Варианты разгрузочных дней на кефире
Кефирные диеты (кефирно-фруктовая, «полосатая», пятидневная, семидневная, девятидневная кефирные диеты).