"Овсянка по-старорусски" с отрубями и зародышем
Овес, по аминокислотному составу белка, наиболее близок к составу мышечного белка человека, что и делает его наиболее ценным продуктом. На основе овса, изготавливаются продукты для спортивного питания и лекарственные препараты.В состав овса входят, необходимые организму человека, минералы - кальций и фосфор. Именно поэтому, овес рекомендуют включать в свой рацион пожилым людям.
Овес выводит из организма токсины и соли металлов, улучшает работу мозга и восстанавливает силы. Овсяная каша или овсяный кисель помогают успокоить нервы и нормализовать сон. По содержанию цинка и кремниевой кислоты, овес настоящий лидер. Употребление с пищу овсяных блюд, помогает сохранять красоту и молодость.
Состав продукта:
Витамин Е (токоферол) - защищает различные структуры и вещества в организме от окислительных изменений, участвует в биосинтезе эритроцитов, тканевом дыхании, нормализует свертываемость крови, является важнейшим средством профилактики ишемической болезни сердца, новообразований, сосудорасширяющим агентом. Защищает другие жирорастворимые витамины от разрушения кислородом.
Витамин В7 (биотин) - предотвращает преждевременное выпадение волос у мужчин, способствует нормальному функционированию потовых и половых желез, нервной ткани и костного мозга. В последнее время, доказана способность биотина контролировать уровень сахара в крови, что весьма полезно при лечении сахарного диабета.
Витамин К - способствует нормальному свертыванию крови. При его деффиците, развиваются геморрагические явления, появляются синяки. В настоящее время накоплены данные, свидетельствующие о роли витамина К в предотвращении развития остеопороза, профилактике некоторых новообразований (рака молочной железы, эпителиальных клеток). Считается, что некоторые формы бесплодия связаны с нехваткой в организме этого витамина.
Овсяные отруби - состоят из растворимых (пектин и бета-глюканы) и нерастворимых (клетчатка) пищевых волокон. Согласно клиническим наблюдениям, эти волокна оказывают благоприятный эффект при самых разнообразных заболеваниях и определяют оптимальную кишечную экологию организма.
"Манка по-старорусски" с отрубями и ростками
Состав продукта: специально сбалансированная смесь из крупок, пшеничного зародыша (ростков) и отрубей
Ростки - пшеничный зародыш является средоточием жизненной силы, концентратом витаминов и аминокислот. Ростки служат сырьем для приготовления лекарственных препаратов, а так же, используются в качестве компонента специальных блюд для спортсменов и космонавтов. 40-45% веса зародыша составляют белки, содержащие все незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме. Пшеничный зародыш содержит витамины В1, В2, В6, F, РР, провитамин А, витамин Е - природный антиоксидант.
Отруби - частицы оболочек зерна. Являются хорошим источником пищевых волокон (клетчатки), которые регулируют двигательную активность кишечника и нормализуют его микрофлору. Отруби - природный абсорбент. Они выводят токсины и шлаки из организма и понижают уровень холестерина в крови.
Алейроновый слой. Занимая всего 7-10% от веса зерна, его наружный (алейроновый) слой концентрирует в себе 80% всех минеральных веществ зерна: P, Fe, Ca, Na, K, Cu.
Крупки эндосперма (центральной части зерна) - 80% составляют углеводы, которые являются источником энергии, 20% составляют белки.
Крупка "Четыре злака" - хорошо очищает организм от ядовитых продуктов, улучшает пищеварение, снижает холестерин и сахар в крови. Очень полезна при сахарном диабете. Нет никаких добавок, только зерно.
