"Овсянка по-старорусски" с отрубями и зародышем

Овес, по аминокислотному составу белка, наиболее близок к составу мышечного белка человека, что и делает его наиболее ценным продуктом. На основе овса, изготавливаются продукты для спортивного питания и лекарственные препараты.В состав овса входят, необходимые организму человека, минералы - кальций и фосфор. Именно поэтому, овес рекомендуют включать в свой рацион пожилым людям.

Овес выводит из организма токсины и соли металлов, улучшает работу мозга и восстанавливает силы. Овсяная каша или овсяный кисель помогают успокоить нервы и нормализовать сон. По содержанию цинка и кремниевой кислоты, овес настоящий лидер. Употребление с пищу овсяных блюд, помогает сохранять красоту и молодость.

Состав продукта:

Витамин Е (токоферол) - защищает различные структуры и вещества в организме от окислительных изменений, участвует в биосинтезе эритроцитов, тканевом дыхании, нормализует свертываемость крови, является важнейшим средством профилактики ишемической болезни сердца, новообразований, сосудорасширяющим агентом. Защищает другие жирорастворимые витамины от разрушения кислородом.
Витамин В7 (биотин) - предотвращает преждевременное выпадение волос у мужчин, способствует нормальному функционированию потовых и половых желез, нервной ткани и костного мозга. В последнее время, доказана способность биотина контролировать уровень сахара в крови, что весьма полезно при лечении сахарного диабета.
Витамин К - способствует нормальному свертыванию крови. При его деффиците, развиваются геморрагические явления, появляются синяки. В настоящее время накоплены данные, свидетельствующие о роли витамина К в предотвращении развития остеопороза, профилактике некоторых новообразований (рака молочной железы, эпителиальных клеток). Считается, что некоторые формы бесплодия связаны с нехваткой в организме этого витамина.
Овсяные отруби - состоят из растворимых (пектин и бета-глюканы) и нерастворимых (клетчатка) пищевых волокон. Согласно клиническим наблюдениям, эти волокна оказывают благоприятный эффект при самых разнообразных заболеваниях и определяют оптимальную кишечную экологию организма.