У нас в России издавна говорят: «Хлеб ржаной - отец родной, а гречневая каша - мать наша!» Полководец А.В. Суворов называл гречку пищей богатырей. И не зря, ведь гречиха по своему содержанию белка и жира превосходит все зерновые культуры. Гречка в сочетании с молоком может полностью заменить мясо. К тому же гречневая крупа обладает огромными целебными свойствами и способна помочь в лечении многих заболеваний.