яйцо 2 штуки
сливки 240 миллилитров
молоко 240 миллилитров
сахар 100 граммов
мука 100 граммов
ежевика 300 граммов
Прогреваем духовку до 160 градусов. Ставим выпекаться, через 15 минут убавляем огонь до 100 градусов и печем еще 20 минут.(клафути готовится исключительно с вишней, а для всех остальных начинок французы придумали слово «флонярд» (Flaugnarde http://www.kedem.ru/schoolcook/basis/20111128-vfdesert/)