вариант, который не требует использования масла.
смешиваю овсяные хлопья (примерно 2 стакана), разные семечки (стакан - полтора), + 2-3 ст. л. сахара, соль. на противень... в духовке минут 15, 160 - 170 градусов, каждые 5 минут перемешивать.
Затем+орехи, миндаль (в общей сложности полстакана), кунжут, перемешиваю все это прямо на противне и поливаю медовой смесью (полстакана горячей воды смешиваю с 2-3 ст. л. меда). Перемешиваю лопаточкой. Когда вся смесь становится влажной, разравниваю поверхность, снова отправляю в духовку и продолжаю подсушивать примерно полчаса.
следить, чтобы смесь не подгорела, каждые 5 мин вынимать противень, перемешивать и разравнивать. Готовая смесь выглядит подрумяненной и сухой. Если мне кажется, что она кое-где влажновата, оставляю ее подсушиваться в выключенной духовке.