Масса для украшения:
Мука слабая W=160 - 500 гр
Яйца куриные - 200 гр
Масло сливочное - 250 гр
Лимонная цедра с 1 лимона
Сахар - 250 гр
Для смазки куриное яйцо
Для украшения сахар или сухофрукты, или шоколад.
Все смешать и поместить в холодильник минимум на 60 мин.
Массу раскатать толщиной 2 мм (лучше 3 мм) и вырезать из нее круги диаметром 8 см.
Затем диски уложить сверху на расстоявшиеся булочки, смазать все яйцом и украсить (сахаром, сухофруктами, шоколадной крошкой и т.п.), посыпать сахарной пудрой и выпекать 15 мин при +200С (программа с вентиляцией).