Что это??? На самом дле всё просто - это имбирь. Точнее та его часть, которую мы не знаем.
150 г корня имбиря (уже очищенного)
2-3 больших апельсина
800 мл воды
0,5 кг сахара
1 пакетик Желфикс "2:1"
это больше желе, чем джем. Жгучесть действительно в меру (на мой вкус) Хорошо добавлять в соусы Острый, пряный, замечательно гармонирующей с сырной тарелкой.
=вместо желфикса использовать немодифицированный пектин