Что нужно:
Грибы 200г
Масло 1,5ст.л.
Лук 90г (1 луковица)
Овощи/ овощная икра 200г/120г
мука (кукурузная) 50г
сухари панировочные 34г
соль, перец, зелень - по вкусу

Этапы:
-Отварить грибы, слить воду
-Грибы и мелко порубленные овощи и луковицу слегка прожарить (0,5 ст.л. масла)
-Пропустить грибы и лук через мясорубку/блендер
-Добавить соль, черный молотый перец, мелко нарезанную зелень, муку и толченые сухари, смешать, чтобы получилась густая масса
-Дать постоять полчаса
-Разделать на котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить (1 ст.л. масла)