Изомальтит, или изомальт (палатинит) (Е953) - в чистом виде - белое кристаллическое вещество без запаха, примерно с 5 % воды в кристаллах, с чистым сладким вкусом и малогигроскопичностью.
В природе изомальт встречается в сахарном тростнике, сахарной свёкле и мёде. Из них его потом и получают.
Смешать яйцо, сироп, мёд, растительное масло, специи, какао, соду. Аккуратно помешивая, добавить муку. Тесто получится жидковатое, но пусть вас это не пугает. Всё будет просто замечательно.