СИСТЕМА ОЗДОРОВЛЕНИЯ П. С. БРЭГГА

I. Программа здорового сердца
II. Нервная система
III. Диета из натуральных продуктов: основные правила
IV. Рецепты

I. Программа здорового сердца

Основные условия сохранения здорового сердца:

Правильное питание.
Хорошее кровообращение, т.е. ежедневные физические упражнения.
Нормальный вес.
Избыточный вес дает чрезмерную нагрузку сердцу, вызывает сердечные приступы и сигнализирует, что вы едите насыщенные жиры, которые засоряют артерии холестерином

Нормальный уровень холестерина в крови

Нормальный уровень холестерина в крови составляет 120-180 единиц.
Большинство жиров, которые мы съедаем, перерабатываются печенью в холестерин. Когда пища перегружена насыщенными (твердыми) животными жирами, и когда нашей физической активности недостаточно для сжигания нормального и избыточного количества холестерина, поток крови “задыхается” в липких частицах холестерина, оседающих на стенках артерий и засоряющих их (атеросклероз).
Количество холестерина, отложившегося на стенках сосудов, прямо пропорционально количеству холестерина в крови. Когда уровень холестерина в крови поднимается до 250-350 единиц и выше, – ваши артерии загрязнены, вы подвержены риску заработать сердечные заболевания.
Ежедневный бег

Человек, бегающий 15-30 минут ежедневно в течение года, может рассчитывать удвоить объем главных артерий. Это путь к созданию мощного сердца.

Водные процедуры для усиления кровообращения

Замечательный способ расслабления усталых мышц и восстановления кровообращения заключается в попеременной смене горячей и холодной воды. Чем больше разница температур, которую вы можете выдержать, тем благотворнее воздействие процедуры на сердце и кровообращение.
После контрастного душа оботритесь грубым полотенцем. В течение 10 минут растирайте каждый сантиметр своего тела от головы до кончиков пальцев.
Опасности неподвижного образа жизни

При сидячем образе жизни кровообращение замедляется, кровь застаивается, не насыщается кислородом.
При сидячем образе жизни необходимо каждый час делать несколько упражнений на улучшение кровообращения.
Помните, когда вы делаете упражнения, из организма удаляются яды и увеличивается циркуляция крови, улучшается питание всех клеток организма.
Дистиллированная вода

Для питья нужно употреблять дистиллированную воду. Дистиллированная вода – самая чистая вода, которую человек может получить. Она растворяет убийственные яды, накапливающиеся в организме человека, помогает пропустить их через почки, не оставляя в них песка и камней.
Дистиллированная вода – мягкая. Если же постоянно пить жесткую водопроводную воду, то на стенках кровеносных сосудов будут откладываться неорганические вещества, которые не усваиваются организмом. Неорганические вещества вызывают также образование камней в почках и желчном пузыре.
Важность лецитина

Лецитин, создаваемый печенью, смешивается с желчью в желчном пузыре и поступает с ней в тонкую кишку, чтобы помочь переваривать жиры, когда те покидают желудок. Лецитин разбивает жиры на мелкие части определенного размера и качества. Кроме того, он способствует нормальной работе нервной системы и желез.
Самый богатый источник лецитина – соя. Встречается он и в зародышах зерен.
II. Нервная система

Из всех причин, которые ведут к нервному истощению, основную роль играет неправильная диета. Мы лишаем нашу ежедневную пищу витаминов и минеральных веществ, следовательно, мы ослабляем центральную нервную систему. Нервозность, чрезвычайная хроническая усталость – ужасная цена, которую мы платим за отсутствие комплекса витамина В в нашей цивилизованной пище.

Пища, которой нужно избегать

Рафинированная белая мука и ее продукты.
Рафинированный сахар и продукты, которые его содержат.
Приправы (кетчуп, горчица, мясные и рыбные соусы и др.).
Соль и соленые продукты.
Жареное.
Насыщенные жиры.
Гидрогенизированное растительное масло.
Маргарин.
Чай, кофе – мощные стимуляторы нервной системы.
Алкогольные напитки – смертельный яд для нервной системы. Когда вы хотите выпить, это значит, что вашим нервам не хватает комплекса витамина В, кальция и других питательных веществ.
Табак – смертельный яд для нервов.
Копченые мясо, рыба.
Закусочное мясо (сосиски, продукты, содержащие нитраты, азотистый натрий)
Свежая свинина.
Очищенные белый рис, ячмень, перловая крупа.
Цыплята магазинные (их кормят пищей, содержащей лекарства).
Консервированные супы.
Пища, богатая комплексом витамина В

Молоко и продукты из него (сливки, пахтанье, сырковая масса).
Говядина (говяжья печень, сердце, мозги, постный шницель).
Бараньи почки.
Сырые и сухие бобы (соя, свежий и сухой горох, зеленые бобы).
Фрукты (апельсины, бананы, дыни, авокадо).
Пивные дрожжи.
Ореховое масло (в сырых и свежеобжаренных орехах).
Целые зерна (например, ячменя).
Сырые пшеничные зерна.
Полированный рис.
Непросеянная мука (например, гречиха, кукуруза)
Грибы.
Пища, богатая кальцием

Кальций совершенно необходим для передачи импульсов через нервы от одной части тела к другой. Он также помогает установить кислотно-щелочной баланс. Кальций в правильных пропорциях дает нам крепкие зубы, сильные кости, стальные нервы, упругие мускулы, эластичную кожу, четкое сердцебиение, прямую осанку, острый ум и здоровые внутренние органы. Если уровень кальция в крови падает, вы можете стать нервным, раздражительным и впасть в депрессию.
Бобовые (сваренные соевые бобы, зеленые бобовые).
Свекла.
Сыры (любой натуральный, полученный естественным путем).
Молоко.
Цельная зерновая мука.
Яичная скорлупа
Костяная мука.
Источники протеинов

Бобовые.
Орехи всех видов.
Свежая рыба.
Молочные продукты (натуральный сыр, творог).
Семечки (подсолнуха, тыквы).
Пшеница и другие зерна.
Пивные дрожжи.
Коричневый рис.
III. Диета из натуральных продуктов

Основные правила

-- 3/5 вашей естественной диеты должны составлять фрукты и овощи,
сырые или слегка сваренные. При приготовлении овощей и фруктов используйте как можно меньше воды и не разваривайте их. Сырые фрукты и овощи – наиболее здоровая пища для человека.
-- 1/5 вашей диеты должна состоять из протеинов. Протеины (белки) необходимы для создания каждой клетки организма.
-- Остальная 1/5 вашей натуральной диеты состоит из 3-х частей:
Жиры. Натуральное масло (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное).
Сахара. Натуральные сладости (мед, патока, сухофрукты).
Крахмалы. Натуральный крахмал (входит во все цельные зерна)

Мясо, рыба и молочные продукты

Мясо богато и жирами, и холестерином. Вот почему мясо рекомендуется есть не более 3-4 раз в неделю. Перед приготовлением срежьте жир и готовьте мясо на решетке, чтобы растапливающийся жир не впитывался опять в мясо. За 5 минут до окончания приготовления мяса хорошо добавить к нему банан, нарезанный вдоль, или дольки яблока, чтобы придать приятный вкус блюду. Гарниром к мясу могут быть различные, нарезанные в любой форме, овощи. Не ешьте жареную пищу, т.к. это приводит к нарушению пищеварения и тяжелым сердечным заболеваниям.
По сравнению с мясом, рыба – маложирный протеин. Лучше всего покупать живую рыбу.

Из птицы лучше всего есть цыплят и индеек – источников животных протеинов с малым содержанием жиров и холестерина. А утку и гуся лучше не есть – в них слишком много жира (особенно в шкуре и потрохах).

Яйца рекомендуется есть не более 3-4 штук в неделю. Желток яйца содержит холестериновые жиры в концентрированном виде.

Цельное молоко, сыры содержат большого количества насыщенных жиров (холестерина). Нужно ограничить их употребление или не есть совсем.

IV. Рецепты

Смесь Брэгга, богатая витамином В

3 чашки несладкого фруктового сока (апельсин, ананас, томаты);
1 ст. ложка пивных дрожжей;
1 ст. ложка проросших пшеничных зерен;
1 ст. ложка полированного риса;
1 яичный желток (по желанию);
мед по вкусу.
Напиток бодрости Брэгга

1 чайная ложка пивных дрожжей;
1 чайная ложка чистой ванили;
2 ст. ложки чистого соевого порошка;
1 банан или любой спелый фрукт;
1 чайная ложка меда;
1 ст. ложка лецитинового порошка.
К вышеперечисленным ингредиентам добавить холодную дистиллированную воду или сок 2-3 апельсинов и все тщательно перемешать миксером. Пить на завтрак, во время ленча или днем в любое время.

Завтрак Брэгга

В кашу из цельного зерна добавить ломтики банана, мед и соевое молоко, для приготовления которого полную столовую ложку чистого соевого порошка смешать с половиной стакана дистиллированной воды.

“Живой хлеб” Брэгга

Лучший способ быть уверенным, что в каравае имеются витамины, кальций и другие питательные вещества, необходимые для основы жизни, – это печь свой собственный хлеб. Этот хлеб богат витаминами В и Е.
0,5 л дистиллированной воды;1 ст. ложка меда;
1 чайная ложка сухих дрожжей;
1,2 кг неотбеленной и непросеянной пшеничной муки;
250 г неочищенных проросших пшеничных зерен.
Растворить мед и дрожжи в 0,5 л воды. Добавить муку, неочищенные пшеничные зерна. Хорошо вымесить тесто, сделать один большой или два маленьких каравая. Поместить караваи в печь с температурой 100 ?С, приоткрыв дверцу. Дайте тесту подняться в два раза. Затем очень осторожно закрыть дверцу печи и установить терморегулятор на 350 ?С. Печь около 50 минут. Когда сформируется коробочка и каравай будет отставать от противня – хлеб готов. Снимите караваи с противня, смажьте слегка каким-либо маслом, чтобы корочка оставалась мягкой, и остудите.

Непросеянную пшеничную муку можно заменить овсяной, ячменной или ржаной мукой мелкого помола. В тесто можно добавить колотые орехи, финики, изюм, чернослив. Всегда держите ваш хлеб в холодильнике