Сохраненная страница Бефстроганов - Рецепты - Первый канал (105 Kb)

Отбейте куски мяса и нарежьте соломкой. Обжарьте на сковороде с маслом лук, сдвиньте его на край сковороды и рядом небольшими порциями обжарьте мясо. слегка присыпьте мясо сахаром. Затем выложите все мясо в сковороду, посолите и добавьте муку и обжаривайте 1мин. влейте сливки и бульон. Добавьте приправы - горчицу, табаско, томатную пасту и вустерский соус. В последнюю очередь выложите грибы и тушите 25 минут