Поэтому заготовительным организациям и предприятиям надо вести необходимую работу с плодоовощными совхозами по увеличению производства овощей, особенно огурцов, помидоров, патиссонов, кабачков и др., пригодных для консервирования. Следует увеличить закупки овощей, фруктов, ягод у населения, создавать необходимое количество сырья для работы предприятий в межсезонный период. Надо использовать для консервов и такой источник, как местные дикорастущие грибы и рябина.
Предстоит нам большая работа по повышению качества вырабатываемой продукции, по улучшению внешнего оформления консервов.
