Закладки с меткой Одесса

Ощутите каждой клеткой всплеск энергии, бурлящий в крови! Чувствуете? Это пришла весна — время перемен, смелых поступков и ярких красок. Бурлите вместе с весной и «Стейкхаусом»! Старт 7 марта.

Кулинарная философия: Готовить со страстью! Риган Бегшоу уверен, что главное при приготовлении максимально сохранить первоначальный вкус и аромат продукта и ни в коем случае не испортить его. Риган уделяет большое внимание свежести и качеству продуктов и вкладывает много любви в приготовление еды — именно это дает результат.

29 октября ресторан «Стейкхаус.Мясо и Вино» праздновал открытие Festa di Cucina Toscana 2009.

Субботним утром в горячем цеху ресторана «Стейкхаус. Мясо и Вино» жизнь не просто кипела, а жарилась во фритюре и сотировалась — Иван Слинько вместе с учениками школы «Meat&Wine» готовили «зеленый завтрак».

Прошедший в субботу урок детского кулинарного факультета «Milk&Cheese» был посвящен салату в хлебном стаканчике и печенью из творожного теста. Каждый юный кулинар самостоятельно раскатал тесто для печенья, затем, при помощи Оксаны и помогавших ей на этом уроке Ивана Слинько и Руслана Бойко приготовил начинку, скатал тесто в рулетик и порезал его на порционные кусочки. На каждом уроке Оксана повторяет правила обращения с кухонными инструментами и с каждым уроке дети все увереннее и увереннее чувствуют в работе с ножом.

Дети, которые приходят в ресторан «Стейкхаус. Мясо и Вино» с родителями, очень любят разрисовывать Ромину. Вчера мы отобрали самые интересные рисунки и представляем их Вашему вниманию.

В прошедшую субботу прошло первое в этом семестре занятие факультета «Meat&Wine» на гриль кухне ресторана «Стейкхаус. Мясо и Вино». Как и все уроки, проходящие возле Хоспера, этот урок был очень интерактивным. Подготовить мясо и пожарить его на гриле смог каждый ученик.

На последнем уроке ученики детского кулинарного факультета «Milk&Cheese» учились готовить угощения для вечеринки. Вместе с Оксаной дети приготовили 3 вида канапе: с куриным паштетом и солеными огурчиками, с творожной начинкой и виноградом и со сливочной начинкой, кедровыми орешками и болгарским перцем.

Прошедшие выходные выдались для школы «Meat&Wine» очень насыщенными: в субботу взрослых учеников школы ждала экскурсия в Великий Дальник, а в воскресенье самые юные ученики школы учились готовить настоящий обед. Впрочем, обо всем по порядку. Ученики школы уже много раз слышали о тепличном хозяйстве Николая Васильевича, выращивающем для «Стейкхауса» редкие виды зелени. В субботу у учеников школы наконец появилась возможность побывать в Великом Дальнике и увидеть своими глазами зеленые грядки.