Прошедшие выходные выдались для школы «Meat&Wine» очень насыщенными: в субботу взрослых учеников школы ждала экскурсия в Великий Дальник, а в воскресенье самые юные ученики школы учились готовить настоящий обед. Впрочем, обо всем по порядку. Ученики школы уже много раз слышали о тепличном хозяйстве Николая Васильевича, выращивающем для «Стейкхауса» редкие виды зелени. В субботу у учеников школы наконец появилась возможность побывать в Великом Дальнике и увидеть своими глазами зеленые грядки.
Теперь школа «Meat&Wine» состоит из трех факультетов. Это факультет «Meat&Wine», который уже стал классическим (профессор Иван Слинько), а также новые факультеты «Одессика» и «Milk&Cheese». Факультет «Одессика» будет посвящен обширной, вкусной и в последнее время несколько забытой теме одесской кухни. Мы убеждены в том, что такое предание забвению произошло совершенно незаслуженно! Профессоры факультета Константин Россошенко и Руслан Бойко оживят рецепты блюд, которые сделали Одессу кулинарной столицей Украины. Все рецепты будут подобраны с учетом того, что мы живем в 21 веке и традиции в содружестве с современным кулинарными технологиями дают превосходные результаты.
Посещение ресторана «Стейкхаус. Мясо и Вино» во время пребывания в Одессе стало традицией для Лучано Бенеттона. В этот раз на столе всемирно известного дизайнера было карпаччо (которое, кстати, пришлось знаменитому гостю весьма по вкусу и он попробовал все его виды, предлагаемые «Стейхаусом»), ваза с фруктами просто неимоверных размеров и морс.
